傳統辣湯的做法

傳統辣湯的做法有很多種，這裡介紹一種較為常見的方法：

材料:
- 300克豬肉，切成薄片
- 150克白魚肉，切成薄片
- 100克豆腐，切成小塊
- 100克榨菜，切成小片
- 50克木耳，泡軟切片
- 50克粉絲，泡軟備用
- 2顆蛋，打散備用
- 少量蔥薑蒜切末
- 適量辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精和胡椒粉調味
- 適量香菜和蔥花，作裝飾

步驟:
1. 在鍋中倒入適量的水，加入蔥薑蒜末燒開。
2. 加入切好的豬肉和白魚肉煮熟至變色，撈出備用。
3. 再次加入適量的清水，將豆腐、榨菜、木耳和粉絲放入煮熟。
4. 加入煮熟的豬肉和白魚肉。
5. 調入適量的鹽、辣椒粉、花椒粉、雞精和胡椒粉，根據個人口味調整辣度。
6. 慢慢地往鍋中倒入蛋液，用筷子攪拌使其均勻。
7. 煮開後，撒上香菜和蔥花作為裝飾。
8. 關火，將辣湯倒入碗中，即可食用。

溫馨提示:
- 辣湯的湯底可以根據個人口味加入醬油或者醋增加酸味。
- 辣椒粉和花椒粉可以根據個人喜好來調整辣度。
- 可以根據個人口味加入蔬菜或其他配料。