花生阿膠湯的做法
花生阿膠湯是一道美味的中醫養生湯品，下面是其做法：
所需食材：
- 花生：適量
- 阿膠：適量
- 紅棗：適量
- 冰糖：適量
做法步驟：
1. 將花生用清水洗淨，並泡水半小時左右，使其吸足水分備用。
2. 紅棗用溫水泡發，去除雜質，然後瀝乾備用。
3. 取一個燉盅或者砂鍋，加入適量清水，放入花生和紅棗。
4. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮約1-2小時，直到花生變軟爛。
5. 在另一個小鍋中，加入適量清水，大火煮沸後，加入阿膠，攪拌均勻溶解。
6. 將溶解好的阿膠倒入蒸煮好的花生湯中，繼續煮1-2分鐘，使阿膠完全融入湯中。
7. 最後，加入適量的冰糖，根據個人口味新增適量的糖。攪拌均勻後，煮沸2-3分鐘至糖完全溶解。
8. 關火，讓花生阿膠湯稍微冷卻後即可享用。
溫馨提示：
- 在燉煮過程中，可根據個人口感決定花生的煮熟程度，喜歡軟糯口感的可以多蒸煮一段時間。
- 阿膠溶解後可以使湯品更加濃稠，提高口感。
- 可以根據個人口味新增適量的蜂蜜或其他輔料。
