小杏鮑菇湯的做法大全

材料:
- 小杏鮑菇：500克
- 雞腿肉：1塊
- 雞胸肉：1塊
- 洋蔥：1個
- 薑片：幾片
- 食鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量

步驟:
1. 將雞腿肉和雞胸肉洗淨，切成小塊備用。
2. 洋蔥切片，薑切片備用。
3. 小杏鮑菇用清水洗淨，去掉底部泥土，切成片狀備用。
4. 將鍋加熱，加入適量的油燒熱。
5. 加入洋蔥片和薑片，煸炒至香。
6. 加入雞腿肉和雞胸肉，煸炒一會兒，使表面變白。
7. 加入適量的清水，煮開。
8. 將煮開的湯撇去浮沫，加入小杏鮑菇。
9. 繼續煮沸，調入適量的食鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整。
10. 改為小火慢燉15-20分鐘，直到鮑菇變軟。
11. 將熟透的杏鮑菇湯盛入碗中，撒上香菜末。
12. 熱騰騰的小杏鮑菇湯做好了，可搭配米飯或者麵食一起享用。

溫馨提示:
- 可根據個人口味選擇加入適量的其他調味料，如雞精或蠔油等。
- 煮湯時水量要適中，不宜過多或過少。