絲瓜肉片湯豆腐的做法

絲瓜肉片湯豆腐的做法：
材料：
- 絲瓜：1根
- 豬肉片：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 青菜：適量
- 生薑：適量
- 蔥：適量
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
- 溫水：適量

做法：
1. 將絲瓜去皮，切成薄片備用。
2. 將豆腐切塊備用。
3. 煮一鍋水，將豆腐放入水中焯水後撈出備用。
4. 鍋中放入適量的食用油，加入蔥姜炒香。
5. 加入豬肉片翻炒至變色。
6. 倒入適量的料酒炒勻。
7. 加入適量的溫水，煮開後放入焯水後的豆腐，煮5分鐘。
8. 加入絲瓜片，再煮5分鐘。
9. 往鍋中打入一個雞蛋，快速攪拌均勻。
10. 加入青菜，煮至青菜熟透。
11. 最後，加入適量的食鹽和雞精調味即可。

這樣，一道美味的絲瓜肉片湯豆腐就做好了。可以根據個人口味新增適量的調味料。