白麵疙瘩湯的做法

白麵疙瘩湯是一道傳統的北方湯菜，主要材料是麵粉和各種蔬菜。下面是製作白麵疙瘩湯的簡單做法：

材料：
- 麵粉：300克
- 雞蛋：1個
- 白菜：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 雞肉：適量
- 雞高湯或雞精：適量
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 食鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 準備麵疙瘩：將麵粉倒入一個大碗中，打入一個雞蛋，用手攪拌均勻，慢慢加入適量的水，揉成一個麵糰。將麵糰揉成細長的條狀，切成小塊，然後用手搓成圓形和餃子皮大小的疙瘩。
2. 準備蔬菜和雞肉：將白菜洗淨切成小塊；胡蘿蔔去皮切絲；雞肉切成小塊；姜切成片，蔥切碎備用。
3. 煮湯：將適量的水燒開，放入薑片，蔥，雞高湯或雞精，煮至湯的味道出來。
4. 煮麵疙瘩：將準備好的麵疙瘩放入煮開的湯中，煮約5-10分鐘，直到麵疙瘩浮起來，熟透至中間沒有白色。
5. 加入蔬菜和雞肉：將切好的白菜、胡蘿蔔和雞肉放入湯中，繼續煮約5分鐘，直到蔬菜熟透。
6. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽和香油，攪拌均勻。
7. 盛出：將煮好的白麵疙瘩湯盛出，可以撒上一些蔥花作為裝飾。

現在，一碗美味的白麵疙瘩湯就做好了，可以搭配米飯、麵包或者自己喜歡的主食享用。