滷肉是開水滷還是冷水下鍋 滷肉用什麼水下鍋 潮流屋 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、滷肉冷水下鍋還是熱水是需要分情況的。2、要是焯水，就要用涼水下鍋，這樣隨著溫度的升高裡面的血水就會變成層浮末漂浮在水上，更好清除，而要是正式滷肉，那麼就要用熱水下鍋，這樣能避免糊鍋，同時也不會出現鮮香味鎖在原料中的情況 TAG標籤：開水 下鍋 冷水 滷肉 #
