胃不好吃茼蒿可以嗎 胃不好能不能吃茼蒿

1、茼蒿對胃有一定的好處。 茼蒿中富含礦物質，胡蘿蔔素，蛋白質，膳食纖維，維生素C，膽鹼，揮發油等，其性平，能補脾胃，助消化，利二便，去痰溼，所含的揮發油能幫助寬中理氣，消食開胃，增加食慾。適合慢性腸胃病及習慣性便祕人群食用。

2、茼蒿可以配伍潤腸通便的食物，如松仁等果仁，蜂蜜一起搭配食用以幫助養胃，這些食材一起搭配食用，除了清胃通便之外，還能和中健胃，增進食慾，止嘔降逆。 茼蒿汆燙或涼拌食用利於腸胃功能不好的人群。 注意：茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。