炸蘿蔔素丸子的做法 炸蘿蔔素丸子的做法介紹 潮流屋 經驗 9.77K 大中小設定文字大小 1、白蘿蔔一大塊,得一斤多,蔥一棵,姜半塊。2、白蘿蔔,用刨絲器擦成絲,加鹽5克醃一會兒。3、蔥、姜切末。4、將蔥薑末加入蘿蔔絲中,加2克十三香,1克胡椒粉,少許蠔油。5、加入米飯,麵粉,攪拌均勻。麵粉的量,需要看蘿蔔出水多少。6、攪拌好的麵糊稍稍有些稀,這樣炸出來挺軟的,麵粉太多炸出來就硬。然後熱上油鍋,油量最好能沒過自己做的丸子。8、油7、8成熱轉中火,放入丸子,定型後再慢慢推動,不然會散掉。炸至金黃色,浮在油麵上時,即可出鍋。 TAG標籤:丸子 蘿蔔 #