烤牛排怎麼做好吃又嫩 胡椒粉烤牛排最全做法介紹

1、食材：牛排肉、蘆筍、紅椒、土豆。

2、配料工具：胡椒粉、黑椒醬、海鹽、烤箱、廚房紙。

3、牛排肉可以沖洗一番，最好不洗用廚房紙吸一吸，切片然後裹上廚房紙。

4、將牛排肉放入冰箱中冷凍2個小時，取出，撒上胡椒粉、海鹽，兩面抹上油。

5、蘆筍、紅椒以及土豆洗淨，焯一焯蘆筍，土豆壓成泥炒一炒。

6、烤箱溫度設定為華氏500度，將鍋放入烤箱裡幾分鐘。

7、之後取出鐵鍋，放在爐上，牛肉放入鍋內，開始烤牛排，30秒左右翻面一次。

8、接著連鍋帶牛肉一同放入烤箱中，溫度也設為500度，牛排兩面都烤2分鐘。

9、關閉烤箱，利用餘溫繼續燜5-10分鐘。

10、將烤好牛排切片，和蘆筍、土豆泥以及紅椒拜訪在一起，牛排可以加入黑椒醬蘸著吃。