牛蛙的做法有哪些 醬爆牛蛙怎麼做 潮流屋 經驗 3.19W 大中小設定文字大小 1、牛蛙買來後可以讓菜場的人幫忙宰殺切塊。2、牛蛙洗淨備用,生薑切片備用,大蒜10顆拍扁備用。3、油鍋加入少量油後煮到八成熟,放下生薑與大蒜爆炒。4、放入牛蛙塊,加入少量老酒去腥,加入醬油翻炒。5、等到肉基本煮熟後放少許糖,翻炒後靜煮1分鐘,等湯汁入味。6、撒少許蔥花點綴,裝盤。 TAG標籤:牛蛙 #