爆炒牛蛙怎麼做 爆炒牛蛙的做法 潮流屋 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 1、材料:活牛蛙2只,紅青椒1個,荷蘭芹100克,鹽,味精,雞精,糖,黑胡椒,水澱粉,蔥薑蒜片適量。2、殺死牛蛙洗淨切成塊,紅青椒切成段,荷蘭芹切成段。3、取小盆放入切碎的牛蛙,加鹽,雞蛋澄澈,水澱粉進入漿糊。4、燒鍋熱加油,把好的漿糊牛蛙通油,這個步驟的牛蛙基本上成熟了。5、鍋裡留點油炒蔥、姜和蒜片,炒炸牛蛙,炒幾次芹菜,紅椒也放進去炒,中間加入料酒、鹽、味精、雞精、砂糖,最後加入水澱粉可以加香油裝鍋盤。 TAG標籤:牛蛙 爆炒 #