怎樣燒牛肉,教你做紅燒牛肉 潮流屋 經驗 1.65W 大中小設定文字大小 牛肉有很高的營養價值,但怎麼燒牛肉呢?,來看看吧。 方法/步驟 1 1、牛腩切塊後,放入鍋中加冷水煮開,3分鐘後關火,用溫水沖洗乾淨。 2 2、牛筋切段放入高壓鍋加水,煮至上汽後轉小火,20分鐘後關火。 3 3、自然排氣後撈出牛筋,用溫水沖洗乾淨。 4 4、洋蔥、生薑切片,大蒜去皮,入油鍋炒出香味。 5 5、倒入老滷或清水、香葉、八角、草果、桂皮,煮開。 6 6、放入牛腩和牛筋,煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。 7 7、轉小火燉煮2-3小時左右,至牛肉和牛筋酥軟入味即可。 TAG標籤:教你做 牛肉 紅燒 #