東北大燴菜的做法 東北大燴菜的做法簡單介紹

1、材料：土豆150克，豬五花肉200克，豆腐100克，粉條100克，大白菜300克，鹽、醬油、蠔油適量，蔥、姜、蒜適量。

2、把白菜切成絲，豆腐切成塊，豬五花肉切成片，粉條備用。

3、把土豆去皮切成條，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末。

4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，把豬肉入鍋炒至變色。再把蔥、姜、蒜入鍋炒香後，加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油和1勺蠔油調味。再把土豆條入鍋翻炒上色。再加入適量清水，放入豆腐塊，調中火燉煮。

5、等土豆燉煮的軟爛了，再把白菜和粉條入鍋繼續燉煮至湯收幹。再把西紅柿塊入鍋翻炒均勻即可。