怎麼做鮑魚才最好吃 鮑魚的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 1、材料:鮑魚、食鹽、醬油、蔥、姜、米醋、澱粉、香菜、白糖。2、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出,去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。3、將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。4、將鮑魚正面改斜十字刀,切薑末、蔥末、香菜末。5、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽,根據口味調配,澱粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些去腥味。6、鍋內倒入油適量,放入姜蔥末翻炒,再放入鮑魚翻炒後,倒入碗中調好的湯汁(湯汁少可加適量水),5分鐘左右湯汁收幹,鮑魚熟後放入香菜末翻炒兩下,即可出鍋。 TAG標籤:鮑魚 好吃 烹飪 #