幹鍋牛肉的做法與配料 幹鍋牛肉怎麼做 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、用料:牛肉200g、八角1個、草果1個、火鍋底料50g、豆瓣醬20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。2、牛肉洗淨切片然後用香菜根.小粉,鹽,醬油適量醃製備用。3、各種配菜洗淨備用。4、各種配料備用,鍋裡放油先炒素菜,鹽少放點,素菜炒好後另用一口鍋放油,油熱後加入火鍋底料,豆瓣醬炒出香味,放入八角和草果、幹辣椒,花椒粒,炒出香味然後大火放入醃製好的牛肉,牛肉變色後放入炒好的素菜,攪拌均勻後起鍋放入香菜即可。 TAG標籤:幹鍋 牛肉 #