煎瓤明蝦怎麼做 怎麼做煎瓤明蝦 潮流屋 經驗 2.27W 大中小設定文字大小 1、豬肉剁細成餡備用。2、將每隻剪淨明蝦從肚部切開兩邊,不可切斷,用澱粉塗勻肚內,瓤入豬肉餡30克,抹上雞蛋,拍上面包屑。3、將炒鍋內豬油燒熱,用文火半煮炸明蝦至金黃色,熟後撈起淋油。4、將炒鍋燒熱,放入煎好的瓤明蝦,加入已用碗調好的汁,白糖、黃酒,香油炒勻,取起,每隻切開兩件,上碟便成,煎瓤明蝦就做好了。 TAG標籤:明蝦 #