山珍面簡單做法 山珍面怎麼做

1、主料：麵條150克、雪菜100克、肉絲50克。

2、輔料：老乾媽1勺、食鹽1茶勺、雞精半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、玉米油1湯勺。

3、肉絲洗乾淨，備用。

4、炒鍋放油，燒至7成熱，放入肉絲煸炒變色。

5、倒入雪菜，翻炒均勻，約1-2分鐘。

6、加入生抽、老抽、老乾媽、雞精、白糖調味上色，炒勻盛出備用。

7、另起湯鍋，清水放鹽燒開，放入麵條。

8、準備大碗，待麵條變色撈出。

9、將之前炒好的雪菜肉絲及其湯汁全部倒入麵條上。

10、攪拌均勻，放入小碗中，即可。