扇貝炒雜菜做法竅門 怎麼做扇貝炒雜菜 潮流屋 經驗 2.96W 大中小設定文字大小 1、扇貝卸肉,將扇貝肉洗淨。 2、洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、醃一下。 3、荷蘭豆洗淨,用沸水汆一下撈起備用。 4、冬筍和胡蘿蔔切片,鍋內放入少許油先放胡蘿蔔煸炒然後加筍片,拌勻後加水蓋蓋燒煮,煮開後撈出備用。 5、燒熱的鍋中加入少許油煸香蒜泥加入醃製好的扇貝肉加料酒翻炒。 6、加入筍片、胡蘿蔔片、荷蘭豆後翻炒蓋蓋煮開後加入鹽,拌勻即可出鍋裝盆。 TAG標籤:炒雜 扇貝 #