家常炒餅絲怎麼做好吃

家常炒餅絲是一道簡單而美味的家常菜，下面是製作家常炒餅絲的步驟：

材料：
- 餅絲：2張
- 雞蛋：2個
- 洋蔥：1/2個
- 青椒：1個
- 胡蘿蔔：1個
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將餅絲切成細絲狀備用。
2. 洋蔥、青椒和胡蘿蔔切成絲狀備用。
3. 打入雞蛋，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。
4. 熱鍋冷油，倒入雞蛋液，煎成蛋餅，取出切成細絲備用。
5. 鍋中倒入適量食用油，先將洋蔥炒香。
6. 加入胡蘿蔔絲和青椒絲，炒熟炒熟均勻。
7. 加入餅絲翻炒均勻。
8. 最後加入蛋餅絲炒勻。
9. 淋入適量醬油繼續炒勻。
10. 調味後出鍋即可享用。

以上是家常炒餅絲的製作步驟，你可以根據個人口味的喜好新增或調整材料的種類和數量。希望你能做出美味的家常炒餅絲！