鮮肉玉米鍋貼的做法 怎樣做鮮肉玉米鍋貼

1、食材：五花肉250g、玉米半個（搓粒）、蔥薑蒜末少量、生抽適量、十三香少量、料酒少量、食用油適量、餃子粉適量、鹽巴少量。

2、麵粉加熱水，攪拌，活成麵糰。

3、麵糰醒發十五分鐘左右，這個時間用來調製餡料。

4、將蔥薑蒜末煸炒，加入適量生抽，少量十三香，鹽巴，料酒。備用。

5、半個玉米搓下粒。

6、將肉末，料汁，玉米粒混合攪拌均勻備用。

7、切成大小相當的面劑子。

8、擀成圓形麵皮。當然，如果有現成的餃子皮會更方便。只不過自己做的會更好一些。

9、包餡，餃子的形狀看自己方便，能夠立住即可。

10、電餅鐺里加入食用油，將餃子擺進去。電餅鐺只來下面的“檔”。

11、煎至三分鐘左右，餃子底部變色。

12、將事先調好的麵漿（麵粉加水）多半碗加入鍋內，再煎三分鐘左右，直至麵漿變脆即可。

13、麵漿已經幹了。

14、出鍋了，脆脆的，好吃！