芝士雞肉丸子製作方法 做雞肉丸的步驟 潮流屋 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 1、將雞脯肉洗乾淨,切掉邊上多餘的脂肪和筋。2、用刀背拍鬆後,剁成雞肉泥。3、加入適量的澱粉,料酒,鹽,半個雞蛋清,五香粉和蠔油,攪拌均勻。4、將芝士切成小塊,取一團雞肉泥按扁,在放上一塊芝士,包好成丸子。5、剩餘的雞蛋打成蛋液,包好的雞肉丸放到蛋液中蘸一下。6、再把雞肉丸放在麵包糠裡滾一圈。7、鍋裡放油燒到五成熱,再放入雞肉丸,炸成經黃色後撈出,吸掉多餘的油,趁熱即可食用。 TAG標籤:雞肉 丸子 芝士 #