粉幹清水煮還是熱水煮 粉幹清水煮還是熱水煮介紹

1、粉幹用熱水煮。

2、原料：粉幹、五花肉、香菇、花蛤幹、乾貝、墨魚糕、海蝦、蝦菇幹、豬油、魚露、白胡椒粉、料酒、雞精。

3、做法步驟：各種材料切碎備用；粉乾熱水裡煮散撈起來過涼水備用；五花肉煸炒香。先放瘦肉，炒開，放香菇，乾貝，花蛤，炒香，再放入蝦，蝦菇，墨魚糕，放料酒，魚露燜香。加入適量水，燒開後放入粉幹，煮一分鐘即可，放白胡椒粉，雞精就可以了。