紅薯涼粉怎麼做才不會粘 紅薯涼粉教程 潮流屋 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 1、將紅薯澱粉和清水混合,比例約為1:4到1:5。2、攪拌均勻後,過濾掉裡面的雜質。3、將澱粉液放到爐子上,開小火煮並不停攪拌。4、完全形成透明的膠狀後立刻關火。5、放入容器內,晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。6、將冷藏好的涼粉扣在菜板上,切成條狀。7、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。 TAG標籤:涼粉 紅薯 #