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海虹打滷怎麼做麵條 海虹打滷如何做麵條

海虹打滷怎麼做麵條 海虹打滷如何做麵條

1、主料:海虹、白菜、雞蛋。油、蔥姜、香菜、鹽。

2、新鮮的海虹摘洗乾淨,瀝乾水分;

3、入鍋蓋蓋,大火煮至貝殼開口;

4、剝殼取肉備用;

5、起油鍋,蔥姜爆鍋,下入白菜丁大火翻炒至白菜變軟並出水;

6、下入海虹肉,新增適量的熱水,燒開;

7、新增適量鹽調味,淋入攪好的雞蛋液,撒上香菜蔥花;

8、蛋花浮起,盛出,澆到煮好的麵條上。

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