正宗糖蔥的製作方法 糖蔥的做法教程

1、所需食材：白砂糖200g、水150g。

2、把白砂糖加入等比例的水，混合後，將糖煮沸至攝氏120度使它成為糖漿。

3、準備一個裝好冷水的鍋子，將煮好的糖漿倒入，使糖漿冷卻形成糖膏。以一根長約1尺的圓棍將糖膏以拉麵條一樣的方式反覆拉扯10分鐘，使糖膏內充滿著空氣進而形成細管狀，然後等待它冷卻。

4、最後將製作完成的糖蔥分剪成約3吋的長條狀，最後摻入花生粉即完成。