普通醃辣椒方法 普通醃辣椒方法是什麼 潮流屋 經驗 2.73W 大中小設定文字大小 1、辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。2、生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。3、把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裡。4、新增進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。5、到第四天,把花生米洗淨,蒸熟,放熱水裡泡40分鐘,狀態就是泡發為止,然後撈出放進醃椒盆的底部裡,這時不要攪動,到第五天,可以翻動。6、一週後就可以吃了,要想醃的更好,接著一週翻動一次,第三週後,如果沒吃完的話,可以裝壇裡。 TAG標籤:辣椒 #