小豆腐湯的做法

小豆腐湯是一道簡單又美味的家常湯，下面是它的做法：

材料：
- 嫩豆腐 200克
- 綠蔥 適量
- 高湯或雞精 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 生抽 適量
- 芝麻油 適量

步驟：
1. 準備好所有材料，將嫩豆腐切成小塊備用。
2. 將一些高湯（或水加適量雞精調成的湯）倒入鍋中，燒開。
3. 加入切好的嫩豆腐塊，輕輕攪拌一下，煮2-3分鐘至豆腐熟透。
4. 加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整調味，再加入適量的生抽提鮮。
5. 最後，撒上一些切碎的綠蔥，淋上一些芝麻油增添香味即可。
6. 將豆腐湯裝盤，趁熱享用。

小豆腐湯製作簡單，可以根據個人口味調整調料的使用量，增加風味。可以搭配米飯或麵食一起食用，作為一道營養豐富的家常菜。記得在烹飪過程中要注意火候，避免煮過久導致豆腐散開。