綠豆清涼湯的做法

綠豆清涼湯是一道清涼解暑的湯品，製作簡單，風味獨特。下面是綠豆清涼湯的做法：

材料:
- 綠豆：100克
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將綠豆放入清水中浸泡2小時，然後瀝乾水分。
2. 將綠豆放入鍋中，加入足夠的清水，水量約為綠豆的3倍。
3. 將鍋煮沸後，轉小火煮綠豆30分鐘至軟爛，期間可以不斷攪拌。
4. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整糖的量。
5. 繼續攪拌煮沸5分鐘，確保糖充分溶解。
6. 關火，將綠豆清涼湯倒入容器中，放入冰箱冷藏至完全冷卻。
7. 可以根據個人喜好，在上面加入一些適合自己口味的水果或果蓉，增添口感和風味。

綠豆清涼湯適合夏季消暑，具有清熱解毒、養顏美容的功效。冰鎮後飲用，可口味清涼，還可以新增適量的冰塊增添口感。