細糧有哪些食物 什麼食物屬於細糧

1、大米

大米亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。

2、麵粉

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

3、細糧的其它相關介紹：美國哥倫比亞大學研究人員說，要想預防抑鬱，最好少吃細糧。研究人員調查了7萬名絕經婦女的資料後發現，吃細糧越多的女性越容易抑鬱。也就是說，吃下這些食物後，血糖會迅速升高，機體不得不分泌大量胰島素來幫助分解這些糖。在這一過程中，人就會出現情緒惡化和疲勞等類似抑鬱的症狀。另外，細糧還可能導致肥胖、失眠、沒精神。