魚肉丸子湯的做法

魚肉丸子湯的做法如下：

材料：
1. 魚肉（可以選擇適合煮湯的魚類，如草魚、鱸魚等），250克
2. 雞蛋，1個
3. 澱粉，適量
4. 鹽，適量
5. 白胡椒粉，適量
6. 雞精，適量
7. 蔥花，適量

步驟：
1. 魚肉切塊，放入料理機中打成魚泥。
2. 在魚泥中加入雞蛋，澱粉，鹽，白胡椒粉和適量的雞精，攪拌均勻製成魚肉糊。
3. 將魚肉糊擠成小圓球狀（丸子）。
4. 煮一鍋水，將魚肉丸子放入鍋中，煮至丸子浮起並變白，撈出備用。
5. 在鍋中加入適量的清水，大火煮沸。
6. 將魚丸子放入湯中煮熟。
7. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
8. 撒上蔥花作為裝飾，然後即可享用。

提示：
- 可以根據個人口味加入其他調料，如薑片、蒜末等。
- 如果喜歡湯更濃郁，可以在加入水之前先燉煮雞骨或豬骨，製作鮮美的湯底。