肉沫蒸水蛋的做法 肉沫蒸水蛋怎麼做 潮流屋 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、主料:雞蛋3個,肉末50克,清水150克。輔料:鹽適量,生粉適量,生抽適量,油適量。2、雞蛋磕進大碗,加入清水,蛋與水的比例是1:1.5。3、加入少許鹽,把雞蛋打發均勻,撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生粉拌勻,醃10分鐘;肉末平鋪在碟子上,把雞蛋液倒進去,蓋上保鮮膜;。5、鍋裡放水,燒開後,把裝了肉末蛋液的盤中放進去,大火蒸10分鐘即可。6、揭開保鮮膜,放上一點蔥花。7、鍋裡放一點油、生抽,小火煮開後淋在蒸蛋上面,即可食用了。 TAG標籤:肉沫 蒸水蛋 #