鹹雞蛋的醃法有哪些 怎麼自制鹹雞蛋 潮流屋 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 1、雞蛋解凍至室溫,用紙巾或布,用高度酒給蛋蛋們擦個澡,要擦遍全身哦,沒有二鍋頭,用威士忌也行,50°左右最好,用43°的威士忌也可以成功。2、擦過身後趁身體有點溼,趕快粘上鹽,再用薄膜包些鹽,裹好,放在烈日下晒,如果太陽不夠猛,多晒一天。3、用罐子裝好,蓋好蓋子,三個星期左右就OK了。在蓋子上寫上日期,就不會忘記是什麼時候晒的了。 TAG標籤:雞蛋 醃法 #