儲存時間長的食物 適合長時間儲存的食物有哪些

1、乾貨，常見的乾貨有：幹木耳、幹香菇、菜乾、紫菜、銀耳、腐竹、竹筍乾、蘿蔔乾、百合等等，乾貨一般在乾燥通風陰涼處可以存放約2-3年，但使用完後一定要做好密封，否則在溼氣較重的南方非常容易發黴。平時可以多注意各種食材的搭配在，如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以與肉同蒸，紫菜可以煮麵時用等等。購買時可以一次性多買些乾貨，這樣儲存在家裡隨時可以吃，不用每天出去買。

2、蛋類，常見的蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，蛋類如果需要儲存很久，可以放於冰箱冷藏室中，如果1個月內吃完，同時在秋冬季節，則可以放在室內。平時可以多種營養搭配，做法也可以經常變換，如蒸蛋、炒蛋、水煮等等。也可以用來在家烘焙用。

3、臘肉，臘肉有很多地方的，可以選擇自己與家人喜歡的口味，包裝良好的臘肉可以直接存放於室內，可以代替肉製品用來烹飪，也可以放於與腐竹同蒸作快手菜。一般超市裡都可以買到。

4、豆類，豆類一般居家常用，可以一次性多購買些，如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等等，可以用來製作成豆漿當作早餐，也可以用來做寶寶輔食，還可以煮成湯喝。一般存放於陰涼乾燥處密封可以存放幾年，但要做好防蟲工作

5、麵粉類，麵粉類也要做好防潮防水的工作，一般在北方家庭比較居多，除了小麥麵粉外，還可以一次性多購買一些玉米麵，攸面，高粱面，黑麥麵粉等等，平時可以以多種烹飪方式，可以製作糕點，麵條，饅頭，包子，餅類等等。