澱粉是什麼麵粉 澱粉是什麼粉 潮流屋 經驗 1.44W 大中小設定文字大小 1、澱粉是麵粉的一部分,澱粉是從馬鈴薯、甘薯等作為中提取出來的,而麵粉是用小麥磨成的。澱粉,又稱芡粉,是一種高糖化合物,是由單一型別的糖單元組成的多糖。2、它的主要功能就是上漿、勾芡和掛糊等,在製作一些食物時使用它,會使食物更加美味。 TAG標籤:麵粉 澱粉 #