鹽水鵝的做法和配方 鹽水鵝怎麼做 潮流屋 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 1、準備材料:鵝450克、花椒少許、雞精少許、料酒少許、丁香少許、八角少許、桂皮少許、蔥少許、香葉少許。2、首先把準備好的鵝洗乾淨,放入適量的鹽,料酒,蔥,薑片拌勻。3、然後將拌勻好的鵝放入準備好的保鮮袋中,放冰箱兩天。4、2天后將鵝取出洗乾淨,佐料扔掉。5、接著鍋內放入適量的水,八角,花椒,桂皮,香葉,雞精,料酒,鹽,薑片還有丁香,使用大火將水煮開。6、大火將水煮開後換小火繼續煮半小時。7、撈出放冰箱凍10小時,10小時後取出用刀切塊。8、切好後將鵝塊放入盤中,這樣就完成了。 TAG標籤:鹽水 #