怎麼燉排骨好吃又營養 具體制作步驟是什麼

1、清水洗淨切好的排骨，用沸水炒一下排骨，沸水倒掉，留排骨。

2、加入涼水，放入炒好的排骨，大火加熱至沸騰，中火燉一小時，期間將白沫用勺子漂出，一小時後，調至小火慢燉兩個小時，直至骨香溢位，湯水變乳白色。

3、待晾後，將骨頭裝入食用自封口塑料袋，骨湯裝袋封口冷凍。每次食用，鍋中加入適量清水，加入封好的骨頭一袋，加入土豆一個，適量鹽，胡椒粉，蔥花。鮮美的土豆排骨湯做好。