青瓜皮蛋湯的做法 怎樣做青瓜皮蛋湯 潮流屋 經驗 8.51K 大中小設定文字大小 1、黃瓜去皮後切菱形片。 2、皮蛋一個蛋切12塊;放入少許澱粉,將皮蛋塊逐塊沾一層澱粉。 3、荊芥去莖留葉,洗淨備用;炒鍋放少許橄欖油燒熱。 4、下入沾好澱粉的皮蛋塊慢慢煎;將皮蛋塊煎成金黃色即可。 5、加入適量清水;燒開後,放入青瓜片,然後放入食鹽、白胡椒粉調味。 6、黃瓜片燙至7—8成熟的時候,關火,調入雞精和芝麻油調和味道,放入荊芥葉;裝碗即可食用。 TAG標籤:青瓜 皮蛋 #