包子鎖住湯汁的訣竅 做包子如何鎖住湯汁 潮流屋 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 1、包子要想鎖住湯汁需要注意兩個方面:麵糰的柔韌度要合適、包包子的手法要正確。2、一般來說,麵糰過硬或者過軟,在蒸制的過程中很容易炸裂;包包子時口要捏死,不能留有縫隙。3、在製作包子時做到這些,包出來的包子絕對是湯汁豐富的。 TAG標籤:湯汁 鎖住 包子 #