花生怎麼炒好吃

炒制花生的方法有很多種，下面簡要介紹一種簡單又好吃的炒花生做法：

材料：
- 生花生 250克
- 鹽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將生花生放入鍋中，倒入足夠的水，加入一些鹽，攪拌均勻。
2. 開火煮沸，煮沸後繼續煮5分鐘。
3. 關火，將煮熟的花生撈出，放入冷水中浸泡片刻。
4. 撈出花生，用紙巾將表面水分擦乾。
5. 取一個平底鍋或炒鍋，倒入植物油，加熱。
6. 將乾燥的花生倒入鍋中，用中小火炒煮。
7. 不斷翻炒花生，均勻受熱，直到花生表面呈現出金黃色。
8. 關火，撒入適量的鹽，繼續翻炒均勻。
9. 炒好的花生放涼後即可食用。

溫馨提示：在炒花生時要掌握好火候，火大容易糊，火小花生炒得不夠酥脆。可以多次嘗試調整火候適合自己口感的炒花生。