有什麼好吃的家常菜

以下是一些常見的好吃的家常菜：

1. 宮保雞丁：雞肉切丁，炒香後加入花生米和蔥薑蒜炒熟，調入宮保醬汁，炒勻即可。
2. 魚香肉絲：豬肉切絲，用生抽、料酒和澱粉拌勻，待用。炒鍋熱油，爆炒蔥薑蒜，加入豬肉絲炒熟，加入豆瓣醬、甜醋、糖、醬油、鹽、味精調味，最後加入蒜末和青紅椒段炒勻即可。
3. 麻婆豆腐：豆腐切塊，水燒開後加入豆腐焯水，瀝乾備用。鍋中加入油，爆炒牛肉末，加入豆瓣醬和辣椒粉炒香，加入豆瓣醬炒勻，加入豆腐塊和水燒開，加入調味料煮沸均勻後，灑上蔥花即可。
4. 西紅柿炒雞蛋：雞蛋打散，放入熱鍋中煎至半熟，切塊備用。熱油鍋加入姜蒜末爆炒，加入西紅柿炒軟，加入少許鹽、糖調味，最後加入雞蛋塊稍炒均勻即可。
5. 蒜蓉西蘭花：將西蘭花拆成小朵，焯水後撈出瀝乾。蒜末和辣椒油放入熱油鍋中煸炒，加入西蘭花翻炒均勻，加入鹽、糖、生抽、水澱粉調味，燒開後加入蒜蓉繼續翻炒均勻即可。
6. 紅燒肉：肉切塊焯水後瀝乾。加入冷水和調味料（生抽、老抽、鹽、糖、薑片、料酒）一起入鍋煮至煮開，撇去浮沫。放入勻稱的火候蓋，小火慢燉1-2小時即可。
7. 酸辣土豆絲：土豆切絲，焯水後瀝乾備用。熱油鍋爆炒蔥薑蒜，加入土豆絲翻炒均勻，加入調味料（白醋、生抽、鹽、糖、辣椒粉）煮熟即可。
8. 清炒時蔬：根據季節和口味選擇蔬菜，如青菜、豆角、豌豆、素炒冬瓜等，加入姜蒜爆炒後加入適量鹽和少許糖調味，快炒均勻即可。

以上是一些常見的好吃的家常菜，你可以根據口味喜好選擇適合自己的菜品。