鮮蘑怎樣做好吃 鮮蘑如何做好吃

1、新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

2、排骨洗乾淨剁成小塊，然後在鍋裡面加入涼水，把排骨下到鍋裡面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留著備用。

3、將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出。

4、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。

5、大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。

6、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。