素炒千張茄子最正宗的做法 素炒千張茄子如何做法 潮流屋 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 1、食材:千張100克,茄子300克,油適量,鹽適量,蠔油適量,香蔥適量,蒜頭適量,尖椒1條。 2、步驟:茄子洗淨,切條。 3、千張洗淨,切條。 4、尖切去籽切條,香蔥切成4cm長的段,蒜頭切片。 5、熱油鍋,把蒜片放入鍋裡煸香。 6、茄子放入鍋裡翻炒1分鐘。 7、蓋上蓋子用中小火燜3分鐘。 8、開蓋放入蠔油。 9、放入鹽,翻炒均勻。 10、放入千張,翻炒兩分鐘。 11、最後放入尖椒絲、蔥段炒勻,關火。 12、裝盤。 TAG標籤:千張 正宗 茄子 #