羊皮要怎麼烤才好吃 羊皮要怎麼烤
1、羊皮處理,清洗乾淨。
2、處理好的羊皮冷水下鍋,焯水幾分鐘,撈出沖洗乾淨。
3、剪成合適的小塊,重新加水,蔥姜八角料酒,青花椒燉煮30分鐘左右。
4、煮好的羊皮過涼水,撈出控水,根據自己口味加入青花椒椒鹽粉、孜然、孜然粉、辣椒粉、醬油抓拌均勻。
5、放入空氣炸鍋200度20分鐘,表面蓋一下錫紙,然後摘掉錫紙再烤5分鐘。
6、摘掉錫紙一定不要烤太久,皮周邊會變硬,影響口感。
1、羊皮處理,清洗乾淨。
2、處理好的羊皮冷水下鍋,焯水幾分鐘,撈出沖洗乾淨。
3、剪成合適的小塊,重新加水,蔥姜八角料酒,青花椒燉煮30分鐘左右。
4、煮好的羊皮過涼水,撈出控水,根據自己口味加入青花椒椒鹽粉、孜然、孜然粉、辣椒粉、醬油抓拌均勻。
5、放入空氣炸鍋200度20分鐘,表面蓋一下錫紙,然後摘掉錫紙再烤5分鐘。
6、摘掉錫紙一定不要烤太久,皮周邊會變硬,影響口感。