炸小螃蟹處理方法 香酥油炸小螃蟹怎麼做 潮流屋 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 1、小螃蟹沖洗乾淨,瀝水,切成兩半,用鹽,料酒醃製一會兒。2、麵粉加適量水。3、加鹽,蔥,雞蛋調成麵糊,不要太稠,也不要太稀了。4、把螃蟹瀝一下水放進麵糊拌勻。5、麵糊不能太稀哦。6、鍋裡放油燒至微冒煙。7、把螃蟹一個個夾到油鍋裡。8、中小火炸至金黃。9、撈出瀝油,待全部炸完後,再復炸一次,會比較酥,沒那麼油膩。10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦! TAG標籤:炸小 香酥 螃蟹 油炸 #