炸米的做法和配方 炸米的做法步驟和配方
1、主料：糯小米、半肥瘦的豬肉。
2、輔料：食用鹽、生抽、五香粉、生薑2片、料酒。
3、先把小米洗淨後泡一夜，帶皮的半肥豬肉洗淨。
4、把豬肉切細條狀，用生抽，五香粉醃製12小時以上，放入生薑料酒。
5、最後將生薑選出後把醃製好的肉放在小米碗中，碗裡滲入適量的水，少放一點。
6、放入高壓鍋，壓了20分鐘。
7、出鍋，倒扣在盤子裡。
1、主料：糯小米、半肥瘦的豬肉。
2、輔料：食用鹽、生抽、五香粉、生薑2片、料酒。
3、先把小米洗淨後泡一夜，帶皮的半肥豬肉洗淨。
4、把豬肉切細條狀，用生抽，五香粉醃製12小時以上，放入生薑料酒。
5、最後將生薑選出後把醃製好的肉放在小米碗中，碗裡滲入適量的水，少放一點。
6、放入高壓鍋，壓了20分鐘。
7、出鍋，倒扣在盤子裡。
