蝦藕餅的做法竅門 怎麼做蝦藕餅

1、用料：五花肉餡250g、基圍蝦100g、鮮藕500g、雞蛋2個、生粉150g、黑胡椒粉少許、鹽少許、雞粉一勺、色拉油少許。

2、鮮蝦打成泥；蓮藕一半打成泥，另一半達成小顆粒。

3、將肉泥、蝦泥、藕泥、藕丁攪打在一起，加入雞粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋，最後放入生粉攪拌均勻

4、取一煎鍋，底部刷上一層色拉油，燒至5成熱時放入一勺藕泥壓平，連續複製，小火煎至兩面金黃即可。