蓮藕蒸肉餅的做法 怎麼做蓮藕蒸肉餅

1、食材：蓮藕150克、豬肉300克、薑蓉適量、生抽適量、料酒適量。

2、首先把蓮藕去皮，然後剁成碎丁。

3、豬肉用半肥瘦的，這樣烹飪的時候不用放油，而且肉汁豐富。把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉末，放到碗中，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。

4、把醃製好的肉末和蓮藕末放到盤中，加少量的鹽攪拌均勻。

5、放到盤中壓平整。

6、然後放置水開的蒸鍋裡，大火蒸15分鐘左右。

7、非常美味好吃的蓮藕蒸肉餅就做好了。