蟹膏如何做 蟹膏做法 潮流屋 經驗 7.19K 大中小設定文字大小 原材料:膏蟹、切面(以粗和寬為主)、蔥、姜。做法:1、切面放入沸騰水中煮熟後,撩起瀝乾;2、蔥白及蔥段分開,姜切成絲;3、膏蟹 斬件,去掉裡面不能吃的雜質或菜市場請人弄;4、膏蟹撒點生粉勾芡;5、麵條用油炒一下或做幹拌麵;6、再起鍋,將膏蟹翻炒一下;7、加薑絲及蔥頭段部分.繼續翻炒;8、將準備好的麵條倒入.接著翻炒;9、待見蟹的顏色變後,再加蔥段;10、調味品適量加入。即可盛入盤子。 TAG標籤:蟹膏 #