怎樣做奶油 如何自制奶油呢 潮流屋 經驗 6.08K 大中小設定文字大小 1、首先,將蛋清與蛋黃分離。 2、用打蛋器將蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續打。 3、蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。 4、蛋黃內加兩勺白糖、三勺麵粉、六勺純牛奶,一點點鹽,攪拌好。 5、加入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半,繼續攪拌均勻。 6、打了大約10分鐘,試著用打蛋器將你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。 TAG標籤:奶油 #