水煮花生的正確做法 水煮花生怎麼做好吃

1、將將要烹飪的新花生反覆清洗幾遍，使花生殼上的微量泥土徹底掉下來。

2、將每一顆花生的頂端捏開口，便於入味。

3、將調味料準備好：八角、桂皮、香葉、花椒、乾紅辣椒、鹽，因為花生不易入味，調味料的用量可以加大。

4、將這些調味料泡涼水中，便於香葉滲入水中。

5、將清洗乾淨並捏開口的花生泡在調味料水中，浸泡兩至三個小時。

6、花生大鍋坐在火中，大火煮開後轉中小火，煮20分鐘關火，花生在湯中浸泡至溫熱即可食用。